ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი ღვინო. მზადდება საფერავის ალექსანდროული, მუჯურეთულის და სხვა წითელი ყურძნის ჯიშებიდან, რომლებიც გაშენებულია აღმოსავლეთ და დასავლეთ საქართველოს სხვადასხვა მიკროზონებში. გამოირჩევა სასიამოვნო, ჰარმონიული გემოთი. უხდება როგორც ხორცის კერძებს ისე ტკბილეულს.
